Liber Pater – Френският Остап Бендер

pater

Това е не само другото име на римски бог на войната.  Liber Pater  е и името на малко фамилно шато в селището Landiras, източно от Сотерн в апелацията Graves .Неговият собственик Loic Pasquet започва да произвежда вино от 2006 год.  върху изключителен тероар- фини и дълбоко разположени камъни и само скромните 2.5 хектара. Лозята му са биологично сертифицирани. Конят замества трактора, гъстотата на лозите достига до изумителните 20 000 растения ! Собственикът освен традиционните сортове – Каберне Совиньон, Мерло , Пти Вердо и Семийон започва да възстановява и развива  и редки автохтонни редки сортове , преди опустошенията на филоксерата- Du castet, Du mancin, Du saint-macaire. Всяка година Loic Pasquet създава къси бутикови серии с експресивни имена –Cuvée Le Reve 2011, Le Mariage 2010, Lòrage 2009, Le Feuille 2007 и Liberalia 2006. Шатото няма произведени реколти : 2008, 2012 и 2013.Рандеманът е ограничен до 20 хектолитра на хектар. Зрялостта е прецизна и оптимална, отлежаването е педантично и се осъществява в глинени амфори. Вината предлагат забележителна комплексност и индивидуалност и не могат да се сравнят с никое друго вино от региона.Прилага Vinification Integrale/Интегрална винификация – отлежаването е във френски барици първо зареждане. Алкохолна и малолактичната ферментация протичат в тези със специални дъна барици и ръчна ротация/.Цената на вината му варира от скандалните 1000 до умопомрачителните 3000 евро за бутилка!През 2011 г. е избран от списание „Revue du vin de France“ за изгряваща млада звезда на годината. Получава 592 000 евро субсидии за отглеждане на пред филоксерични сортове, промотиране на вината в Русия, Китай, Бразилия.,снимане на филм и други. На 16 януари тази година е осъден от трибунала на 12 месеца затвор за: фалшифициране на фактури, филм ,който никога не е заснет, подвеждащи реклами и не регламентирана винификация.

liber-pater-verticale

Коментирайте,това е ваше право